Quando falamos em Espírito Santo, muita gente pensa imediatamente nas praias paradisíacas. Mas, se olharmos para dentro do estado, encontramos outro tesouro: as montanhas capixabas.

Com clima ameno, cenários de tirar o fôlego e uma rica herança cultural, essa região guarda histórias que misturam colonização, agricultura, imigração e turismo.

Italianos, portugueses, alemães e pomeranos foram fundamentais para moldar a identidade cultural e econômica das montanhas. Eles trouxeram consigo saberes agrícolas, tradições religiosas, música e, claro, a gastronomia. Até hoje, festas típicas, danças e pratos tradicionais como a polenta e o café colonial carregam essa herança.​

O relevo acidentado e o clima ameno favoreceram a produção de café arábica, que até hoje é um dos carros-chefe da economia local. Pequenas propriedades familiares passaram a cultivar produtos de qualidade, valorizando o modelo de agricultura de base familiar.

Além do café, a região se destacou na produção de morangos, hortalicas e no turismo rural.

A Estalagem Petra oferece ambientes rústicos e acolhedores. Além da hospedagem, você pode experimentar a gastronomia local, servindo-se com café colonial, pratos típicos italianos e produtos artesanais feitos na própria região.​

A história das montanhas capixabas é uma narrativa de encontros: entre povos indígenas e imigrantes, entre tradição e modernidade, entre natureza e cultura. Mais do que um destino turístico, essa região é um patrimônio histórico e cultural que merece ser conhecido, vivido e preservado.

E para quem quer explorar tudo isso de perto, nada melhor do que se hospedar em uma das charmosas pousadas das montanhas capixabas, que mantêm viva a tradição da acolhida calorosa.